やっと出来た～！塩麹★ [グルメ]
あの今ブームな塩麹、作ってみました～![[かわいい]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/148.gif)
★米麹：２００ｇ 塩：６０ｇ 水：３００ｇ（うちは天然水で）
すべてボールに入れて混ぜ、タッパにうつし、ゆるくフタをしめる。 どうもガスがでるみたい。。
初めはこんなにボサボサした感じ![[犬]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/100.gif)
１～２日に一回混ぜる（常温）←重要![[exclamation]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/158.gif)
夏場はいいけど、冬は寒くて発酵遅れるかな～って思って、とりあえず、ちょっと保温効果のあるバッグの中に・・・（＾ｕ＾）
ホントにこれでいいのかなぁ～って感じで、→ １週間～１０日。
出来上がり![[ー（長音記号１）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/165.gif)
![[わーい（嬉しい顔）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/140.gif)
途中かなりしょっぱい味だったけど、出来上がりはほんのり甘みがでて、香りも甘酒のような匂い![[るんるん]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/146.gif)
冷蔵庫で約半年保存できるみたいだから、これからいっぱいレパートリーを増やして、味わってみま～っす![[キスマーク]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/149.gif)
私がスーパーに米麹買いに行った時は、まだ誰も買ってない状態で置いてあったけど、今は売れすぎちゃって、店頭にない場合多いみたい～![[あせあせ（飛び散る汗）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/162.gif)
テレビで見て、すかさず買いに行ってよかったぁ![[グッド（上向き矢印）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/145.gif)
あ～大好きな甘酒も飲みたくなっちゃった！ 美味し～い甘酒どこか近くにないかなぁ。。。![[exclamation&question]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/159.gif)
★米麹：２００ｇ 塩：６０ｇ 水：３００ｇ（うちは天然水で）
すべてボールに入れて混ぜ、タッパにうつし、ゆるくフタをしめる。 どうもガスがでるみたい。。
初めはこんなにボサボサした感じ１～２日に一回混ぜる（常温）←重要
夏場はいいけど、冬は寒くて発酵遅れるかな～って思って、とりあえず、ちょっと保温効果のあるバッグの中に・・・（＾ｕ＾）
ホントにこれでいいのかなぁ～って感じで、→ １週間～１０日。
出来上がり
途中かなりしょっぱい味だったけど、出来上がりはほんのり甘みがでて、香りも甘酒のような匂い
冷蔵庫で約半年保存できるみたいだから、これからいっぱいレパートリーを増やして、味わってみま～っす
私がスーパーに米麹買いに行った時は、まだ誰も買ってない状態で置いてあったけど、今は売れすぎちゃって、店頭にない場合多いみたい～
テレビで見て、すかさず買いに行ってよかったぁ
あ～大好きな甘酒も飲みたくなっちゃった！ 美味し～い甘酒どこか近くにないかなぁ。。。
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